fool on the hill

八 丁
若かりし頃その味噌に初めて出会う (;゚д゚)
真っ黒 酸っぱ 渋味に苦味にエグいと来て最後にコク

それが最近すっかり虜
[カクキュー] [まるや] は岡崎城から西に八丁に位置する老舗二軒
昔ながらの天然醸造 巨大木桶に川石山積 仕込二夏二冬の豆味噌

その老舗が [GIマーク](地域ブランド登録保護)を取得できぬ珍事
対する組合 産地は愛知県 タンクで製造 と主張 各社それぞれ持論に事情

しかし 名の由来がそもそも地名八丁であるのなら老舗に軍配
と単純に思うのだが、、農水省の裁定や如何に
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