fool on the hill

梅 肉
我家に代々伝わる?常備薬 梅肉エキス
耳かき一杯お湯に溶かしゴクン 整腸の特効薬

探したが見つからず ならば久しぶりに作るかと
スプーン一杯程度の量を作るのに梅3kgは必要

本来なら丁寧にすり下ろすのが基本だが
安直に梅割器で種を出し果肉をミキサーに

出てきた汁を焦がさぬよう細心の注意でゆっくり煮詰め
硬めのペースト状に仕上げる

時間が経つとカチコチ真っ黒 見た目は正に、、、
何年経っても効用持続 昔の人は偉かった
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