fool on the hill

丼 物
新潟?群馬は高崎 長野は駒ヶ根あたりのソースカツ丼
いわゆるソースではなく実際は醤油系のタレ 昔からのお気に入り

揚げたての一口カツをどぼっとタレに漬けご飯にのっける超シンプル
タレがしみ込んでも サクッ の歯ごたえそのまま 

先日の長瀞でも味わえたこれ 何とか家でもできないものかとネット調査
専門店のレシピがあったので早速

昆布出汁320g 砂糖90g みりん20cc 濃口醤油130cc 追鰹 10g
砂糖の量に驚く ほとんど甘醤油 いいのかこれで?

結果 ヤッホ~! 家族もあっという間に完食
もうわざわざ食べに行かずにすみそっ!
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